皮蛋 (pi dan)

Ieri a lezione l'insegnante ci ha parlato di una prelibatezza della cucina cinese， 皮蛋 (pi dan) ovvero le "uova centenarie" o "dei mille anni". Le uova che vengono ricoperte per due o tre mesi con un miscuglio calce, cenere, tè e terra...il risultato è tendente al grigio-verde traslucido e il tuorlo nero, non molto invitante...chi le ha provate mi ha detto che sono terribili, qualcuno smentisce questa opinione? La mia prossima sfida sarà assaggiarle...sopravviverò?

2008: l'anno della svolta?

Questo è il primo post del 2008 e spero che quest'anno sia davvero l'anno della svolta tanto attesa, sotto ogni aspetto. Almeno l'oroscopo del mio segno dice di si, soprattutto per il lavoro. Per ora sono in attesa di risposte.
La vita privata è la nota dolente, il bilancio di questi 31 anni è davvero fallimentare...e a quest'età è anche difficile trovare le occasioni per cambiare le cose e i rimpianti sono molti. Potessi tornare indietro di un po' di anni... Leggevo ieri alcune cose sulla cultura cinese. In Cina non esistono solo uomini e donne ma uomini, donne e donne laureate. Essere laureate e single è segno di fallimento, l'età media dei matrimoni è 23 anni e a 30 anni si dovrebbe essere già sistemati. Un uomo poi non si prenderebbe mai una donna più acculturata di lui. E sono molte pertanto le donne che interrompono gli studi. Che dire...ho almeno la consolazione di non essere cinese!